市(shì)場監管總局、民(mín)政部和中央精神文明 建設辦公室共同推進制止婚宴餐飲浪費工(gōng)作

　　市(shì)場監管總局、民(mín)政部和中央精神文明建設辦公室近日聯合印發《關于進一(yī)步做好制止婚宴餐飲浪費工(gōng)作的通(tōng)知》(以下(xià)簡稱《通(tōng)知》)，通(tōng)過強化部門聯動，引導協會發力，積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到(dào)創新供餐服務形式、探索餐後捐贈的寬領域、全流程、多(duō)層次制度機制。

　　《通(tōng)知》指出，婚宴服務經營者應當将制止餐飲浪費相(xiàng)關内容納入婚宴服務協議，引導消費者踐行“光(guāng)盤行動”;優化婚宴菜單，合理搭配菜品數量和分量;鼓勵婚宴服務經營者提供多(duō)種供餐形式，提升服務水(shuǐ)平，主動引導消費者餐後打包。

　　《通(tōng)知》強調，各級市(shì)場監管部門、民(mín)政部門和文明辦要加強制度供給，強化對婚宴服務經營者的日常監管和行政指導，做好新人結婚登記時的提示提醒，積極營造浪費可恥、節約爲榮的氛圍，促進制止餐飲浪費成爲全社會的行動自(zì)覺。

　　《通(tōng)知》明确，相(xiàng)關行業協會要積極發揮引導作用，強化行業自(zì)律，引導婚宴服務經營者實行全過程标準化、規範化管理，既保證食品安全，又(yòu)減少食材不必要的損耗;引導婚宴服務經營者使用統一(yī)樣式的公共餐具并提高(gāo)公共餐具使用率。